De acuerdo con datos de Research and Markets, el mercado global de robótica para alimentos crecerá 12.7 por ciento de 2019 a 2025 hasta alcanzar 3 mil 107 millones de dólares.
El aumento de las inversiones para soluciones automatizadas en la industria alimentaria, la creciente demanda para reducir los costos de producción, el aumento de la vida útil de los alimentos y el ingreso de nuevos factores ha llevado a la aparición de tecnologías robóticas avanzadas.
Sin embargo, la falta de mano de obra calificada en las economías emergentes restringe en cierta medida el crecimiento del mercado.
La adopción de sistemas robóticos ha aumentado recientemente en los diversos sectores alimentarios, como los lácteos y sus derivados, el procesamiento de carne y los alimentos preparados.
Asimismo, el informe identifica que Europa es el mercado más grande seguido por América del Norte, Asia Pacífico y el resto del mundo.
