Tecnología argentina, detrás del nuevo yogur de Danone que favorece al sistema inmunológico

Con la participación del presidente de Argentina, Alberto Fernández, se lanzó una nueva línea de yogures generados a partir de una cepa probiótica desarrollada por investigadores del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet). Será producida en la planta de Danone ubicada en Longchamps y distribuida en instituciones con fines sociales de todo el país.

“La ciencia argentina está de fiesta porque una empresa se asoció con ella para alimentar mejor a los argentinos. Cuando llegué al gobierno y hablaba de ciencia y tecnología, planteaba que había que trabajar con el sector privado y encontraba cierto resquemor”, dijo Fernández, acompañado por el ministro de Ciencia, Tecnología e Innovación, Daniel Filmus.

El lanzamiento es resultado de un convenio de licencia entre Conicet y Danone, suscrito en 2022, que permitió la transferencia de tecnología para incorporar la cepa probiótica Lactobacullus rhamnosus CRL 1505 –desarrollada en la Cerela– en una línea de yogures de La Serenísima y estipula su provisión por parte de la compañía a instituciones de bien público con fines sociales.

La cepa es “capaz de estimular el sistema inmunológico, optimizando las defensas naturales al momento de prevenir o afrontar infecciones respiratorias e intestinales generadas por virus y bacterias, por lo que contribuye a una mejora en la calidad de vida de la población”, agregó el gobierno en un comunicado.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies