Portafolio

La compañía trabaja con más de 50.000 agricultores en América Latina, y en el país ha incorporado tecnologías como riego eficiente con sensores, monitoreo satelital, rotación de cultivos, cobertura vegetal y mínima labranza, con el objetivo de optimizar el uso del agua y mejorar la salud de los suelos. Estas prácticas benefician directamente las cadenas agrícolas vinculadas a sus productos insignia, como Margarita y Natuchips.

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PepsiCo firmó un acuerdo con Amazon Web Services (AWS) a fin de reforzar su proceso de transformación digital a nivel global. La alianza permitirá a la multinacional de alimentos y bebidas implementar nuevas tecnologías de Inteligencia Artificial (IA), modernizar su infraestructura tecnológica y desarrollar estrategias más personalizadas de conexión con consumidores.

El acuerdo contempla soluciones en la Nube y servicios profesionales que se aplicarán en la operación global de PepsiCo, incluyendo varias líneas de negocio. Entre los principales objetivos se encuentra la integración de herramientas de Inteligencia Artificial Generativa en la plataforma interna PepGenX, que opera con Amazon Bedrock. 

PepsiCo también busca fortalecer sus capacidades de marketing digital, utilizando los servicios de AWS para mejorar la segmentación de audiencias y crear campañas publicitarias más personalizadas en tiempo real. Al mismo tiempo, explora el uso de analítica avanzada para anticipar fallas en equipos de manufactura y optimizar operaciones logísticas, clave en su red de producción y distribución global.

Athina Kanioura, vicepresidenta Ejecutiva y directora de Estrategia y Transformación de PepsiCo, señaló que “un enfoque centrado en la Nube ha sido esencial” para la transformación digital de la compañía. “La alianza con AWS fortalecerá nuestra estrategia de nube madura y desbloqueará nuevos niveles de agilidad, inteligencia y escalabilidad”, añadió.

Mientras que, Matt Garman, director ejecutivo de AWS, destacó que las iniciativas de PepsiCo son representativas de los cambios que muchas empresas de bienes de consumo están implementando. “Es un ejemplo claro de cómo el sector está evolucionando para responder a las expectativas cambiantes de los clientes”.

La Internet de las Cosas (IoT) ambiental se consolida como una tecnología clave para conectar el mundo físico y digital. En este contexto, se ha creado la Ambient IoT Alliance (AIoTA), una coalición global intersectorial formada por líderes de la industria como Atmosic, Infineon Technologies AG, Intel, PepsiCo, Qualcomm, VusionGroup y Wiliot.

Esta alianza busca promover un ecosistema abierto que impulse la innovación y amplíe las aplicaciones del IoT ambiental.

“El IoT ambiental está en línea con el enfoque estratégico de Infineon en liderazgo en IoT y energía, así como con nuestro compromiso de impulsar la digitalización y la descarbonización”, destacó el Dr. Kamesh Medapalli, vicepresidente sénior de Connected Secure Systems en Infineon Technologies.

El IoT ambiental representa una evolución del IoT tradicional al permitir la conexión de objetos cotidianos sin necesidad de baterías. Estos dispositivos pueden captar datos como ubicación, temperatura y humedad, transmitiendo datos a través de redes inalámbricas.

Esta conectividad permite escalar aplicaciones en sectores clave como la cadena de suministro, el comercio minorista y la atención médica.

La AIoTA impulsa el desarrollo de estándares globales junto a organismos como IEEE, Bluetooth SIG y 3GPP, con el objetivo de optimizar la conectividad y garantizar la interoperabilidad. “El IoT ambiental es clave para una adopción sostenible del IoT. Nos permite crear soluciones de bajo consumo energético que mantienen los dispositivos conectados de forma continua”, afirmó David Su, cofundador de Atmosic.

La AIoTA es una organización dedicada a fomentar un ecosistema de IoT ambiental abierto y colaborativo. Su objetivo es apoyar el desarrollo de estándares, compartir mejores prácticas y promover soluciones tecnológicas que impulsen la adopción global de esta innovadora tecnología.

 Un elemento clave para la transformación continua de PepsiCo México es que incorpora la tecnología y la innovación en sus operaciones de planeación, logística y distribución. En ese sentido, un proyecto que ha resultado fundamental en años recientes es la Torre de Control Transporte y Flota.

La función de este comando central es la de monitorear todos los viajes que realizan los conductores de la flota primaria de la empresa, así como los de los transportistas aliados. La torre se ubica en Ciudad de México y, desde 2020, ha permitido seguir las rutas de los más de 300 transportistas de la flota de PepsiCo México. Esta iniciativa es una herramienta imprescindible para procurar la seguridad de los colaboradores, un tema prioritario en la agenda de PepsiCo México.

El seguimiento de cada viaje es posible gracias a One Network, una plataforma con tecnología de última generación que integra diferentes sistemas, de los cuales toma información para hacer el monitoreo. De este modo —y gracias a una aplicación instalada en los sistemas de comunicación de los operadores— se comparte información indispensable con las distintas áreas para monitorear en tiempo real salidas, estado del tránsito y llegadas.

Gracias a su alcance, desde la torre se da seguimiento a un promedio de 33 mil viajes mensuales y a más de cuatro mil rutas en todo México. La torre de control funciona con una estructura centralizada, en la cual operan 25 posiciones de planeación y 24 de monitoreo. Este talento, en conjunto con más de 338 operadores y más de 200 líneas de transportistas capacitados, proporciona una mejor atención a los clientes de la compañía y logra un ahorro significativo en tiempos de traslado y gastos de combustible.

La Torre de Control Transporte y Flota es un habilitador para alcanzar los más altos niveles de servicio en todos los canales de distribución de PepsiCo. Esto se ha logrado mediante el análisis de datos para respaldar la toma de decisiones, cada una de ellas encaminadas a operar de manera más sustentable y con las personas en el centro de todas sus decisiones.

Este proyecto es un ejemplo palpable de pep+, la estrategia de transformación que guía las acciones de la compañía, la cual impulsa un cambio positivo para el planeta y las personas.

La integración de nuevas tecnologías y el enfoque centrado en el consumidor están transformando la manera en que Ruffles y PepsiCo conectan con su audiencia, garantizando que sus estrategias de marketing sean más efectivas.

Clara Contreras, directora de Marketing de Sabritas, diálogo con DPL News durante la 3ª edición de Diseña con Ruffles, iniciativa de PepsiCo que busca fomentar la creatividad y la innovación del talento mexicano.

Destacó el compromiso de PepsiCo, y específicamente de la marca Ruffles, por colocar al consumidor en el centro de sus estrategias. “Escuchamos al consumidor para saber qué quieren y esta cercanía se logra mediante el uso de tecnologías avanzadas que permiten escuchar las tendencias y valores de los consumidores para desarrollar estrategias dirigidas a ellos”.

Contreras mencionó que recientemente Ruffles lanzó una campaña llamada “Switch”, que revivió a El Chavo del Ocho utilizando Inteligencia Artificial (IA). “La tecnología nos ayuda a crear campañas impactantes que los consumidores no esperan”, aseguró.

La automatización juega un papel importante en las estrategias de marketing de la compañía. Contreras puntualizó que todas estas acciones están fundamentadas en datos. “Tomamos decisiones basadas en datos, recopilando información rápidamente y obtenemos retroalimentación instantánea y un ajuste ágil de las estrategias. Este enfoque permite a PepsiCo mantenerse a la vanguardia en la evolución de datos y tecnologías”, con el fin de conocer mucho mejor a los consumidores, dijo.

La directiva aclaró que el uso de tecnología no se limita a México, sino que es parte de una estrategia global de PepsiCo. “Medimos todas las áreas del marketing a nivel global, y países como México están a la vanguardia, ya que es uno de los mercados más grandes para la empresa”, explicó.

Durante el evento Diseña con Ruffles, Clara Contreras reiteró la importancia de fomentar el talento joven y establecer un vínculo emocional con la marca con iniciativas como esta. “Invitamos a los jóvenes a que se lo crean y participen. Tuvimos más de 200 diseños participantes y la decisión fue muy complicada. Contamos con jurados expertos en diseño que revisaron cada propuesta para llegar a seis finalistas y seleccionar dos ganadores: uno en la categoría de mochila y otro en la de tenis”.

La directora de Marketing de Sabritas agregó que la compañía comenzará a producir las mercancías de las dos piezas ganadoras. “A través de la acumulación de puntos en cadenas como Walmart y otros supermercados, los usuarios pueden canjear sus puntos en nuestra Joy App, para adquirir tanto los tenis como la mochila. Hemos realizado un gran esfuerzo digital para llevar esto a cabo”.

Los ganadores de Diseña con Ruffles fueron Carlos Humberto Muñoz González en la categoría de mochila y Héctor Orlando en la categoría de tenis.

Como parte de su estrategia PepsiCo Positivo (pep+), que coloca a las personas y la sustentabilidad en el centro de todas sus decisiones, la compañía presentó los avances de su agenda Agricultura positiva. Ésta tiene como propósito hacer que la cadena de suministro agrícola de la empresa sea sustentable a largo plazo, mediante la implementación de prácticas de agricultura regenerativa, de abastecimiento sustentable y, sobre todo, de mejora de los medios de subsistencia de las personas que trabajan en el campo.

“Un sistema agrícola sostenible es esencial para cumplir con nuestros objetivos de negocio, ya que nos abastecemos de cultivos e ingredientes agrícolas que vienen del campo mexicano para producir los alimentos que disfrutan nuestros consumidores. Además, la implementación de nuestros programas toma en cuenta a las personas que integran nuestra cadena de suministro agrícola y nos permite apoyarlas con la intención impulsar su desarrollo y bienestar”, comentó Roberto Martínez, presidente de PepsiCo Alimentos México.

A escala global, las metas de PepsiCo incluyen la adopción de prácticas de agricultura regenerativa en las 2.8 millones de hectáreas utilizadas como tierra de cultivo y el abastecimiento 100 % sustentable de sus materias primas, incluidos todos los ingredientes clave, como aceites vegetales y cereales.

Los avances más destacados de la agenda Agricultura positiva en México son:

• Fortalecimiento del campo mexicano por medio de la marca Sabritas®, la cual impulsa una cadena de valor que da empleo a más de 40 mil personas. Los productores de papa trabajan con esta marca de PepsiCo bajo un esquema de agricultura por contrato, lo que les asegura la compra de su producción a un precio y condiciones justos. En algunos campos de papa, por ejemplo, se ha implementado la tecnología de riego por goteo, lo que se ha traducido en una reducción de 35 % en el uso de agua.
• Agrovita, en los estados de Chiapas, Tabasco y Campeche. Desde 2021, este programa de agricultura regenerativa ha beneficiado a más de 34 mil personas, 37 % de ellas mujeres. Agrovita ha brindado capacitaciones y talleres a más de 1 500 pequeños productores de cacao, plátano y palma en cuanto a agricultura regenerativa, educación financiera, asesoría legal y emprendimiento.
• En 2023, los productores de PepsiCo México en Sinaloa recibieron la certificación de maíz sustentable, lo que significa que estos socios estratégicos para la empresa cumplieron con todos los estándares ambientales, económicos y sociales que les requiere el Programa de Agricultura Sostenible (SFP, por sus siglas en inglés). El maíz que provee este grupo de agricultores representa 20 % del total de la producción destinada al portafolio de alimentos de la compañía.

• Implementación de prácticas agrícolas sustentables en el Bajío. En alianza con Grupo Trimex y el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), PepsiCo México ha promovido prácticas agrícolas sustentables entre productores de trigo en Guanajuato y Michoacán. Desde 2021, este esfuerzo conjunto ha beneficiado a más de 400 productores y se ha traducido en ahorros en los costos de producción para los participantes, así como en una reducción significativa de emisiones de CO₂ y de consumo de agua.
• Digitalización del campo. PepsiCo México inauguró la primera torre de control digital agrícola en Los Mochis, Sinaloa. Esta instalación ha permitido llevar a cabo jornadas de digitalización agrícola mediante el empleo de imágenes satelitales, drones y un escáner de suelos, con los que se recopila información de los campos de cultivo. En su conjunto, estas tecnologías ofrecen datos precisos sobre el desarrollo de cultivos, la temperatura, la calidad de los suelos y el uso del agua de forma inteligente.

Con estas acciones, PepsiCo México avanza en la construcción de un sistema alimentario sustentable. Desde que la compañía anunció su estrategia de transformación pep+ en 2021, mantiene el compromiso de impulsar un cambio positivo para el planeta y las personas. Para ello, la colaboración con actores de los sectores público y privado, así como de la sociedad civil, ha ocupado un papel fundamental en el desarrollo del campo mexicano y de quienes lo hacen cada vez más productivo y sustentable: los trabajadores y las trabajadoras agrícolas.

En un avance hacia la modernización agrícola, PepsiCo México ha integrado el escáner de suelos SoilOptix en su jornada de digitalización agrícola. Esta tecnología permite realizar mapeos detallados de las características físicas y químicas del suelo, proporcionando datos precisos sobre nutrientes, condiciones y capacidades de cada metro cuadrado.

Esta herramienta se ha convertido en un recurso esencial para los agricultores, ayudándoles a tomar decisiones informadas y optimizar sus cultivos.

PepsiCo informó que el escáner identifica las ubicaciones ideales para la toma de muestras del suelo, las cuáles se envían a análisis de laboratorio. Los resultados se cruzan con los datos del escáner, creando mapas específicos para cada terreno. La información muestra detalles de los niveles de pH del suelo, así como los niveles de sodio, calcio y materia orgánica, necesarios para la salud del suelo.

De acuerdo con la compañía, desde su implementación en 2023, se han escaneado mil 200 hectáreas, con el objetivo de alcanzar las 2 mil hectáreas para 2025, lo que representaría el 20 por ciento de la huella agrícola en el país. El SoilOptix también proporciona información sobre microorganismos benéficos y patógenos presentes en el suelo, gracias a la colaboración con empresas especializadas en el sector.

Roberto Martínez, presidente de PepsiCo Alimentos México, destacó la importancia de esta tecnología para el cuidado y desarrollo de los cultivos. “La jornada de digitalización agrícola de PepsiCo ha demostrado que la ruta hacia una producción más sustentable pasa por la incorporación de tecnología de punta”.

La caracterización de suelos es una fase crucial del sistema de regeneración de suelos presentado por PepsiCo México en 2022. Este proyecto busca reducir el uso de insumos químicos y ofrecer alternativas sustentables para el control de plagas, promoviendo la salud del suelo a través de la potenciación de microorganismos.

Además, PepsiCo México ha implementado una red de granjas de demostración (Demo Farms) para promover prácticas agrícolas sostenibles. En 2023, la granja de Saltillo reportó un incremento del 18 por ciento en materia orgánica y una mejora del 50 por ciento en el control de plagas, junto con una reducción del 28 por ciento en el uso de productos de protección vegetal y fertilizantes.

Cabe mencionar que, la integración del escáner de suelos SoilOptix y las Demo Farms se complementa con otras tecnologías avanzadas en la torre de control digital agrícola en Los Mochis, Sinaloa. Este centro utiliza imágenes satelitales, drones y sensores para recopilar datos precisos sobre los campos de cultivo, optimizando así la gestión agrícola.

PepsiCo México promueve la equidad de género y la inclusión en el ámbito laboral por medio del programa Million Women Mentors, dedicado a impulsar el desarrollo profesional de mujeres en áreas STEM (ciencias, tecnología, ingeniería y matemáticas, por sus siglas en inglés).

En México, sólo 14 % de las personas egresadas de carreras STEM son mujeres, según el Instituto Mexicano para la Competitividad (IMCO). Por mucho tiempo, según el propio IMCO, las carreras de estas áreas han estado lideradas por hombres, lo cual ha provocado brechas salariales significativas y desigualdad en oportunidades de crecimiento. PepsiCo México reconoce estos desafíos y ve una oportunidad de crecimiento para el país: si la participación laboral de las mujeres en México se diera con la misma tasa que la de los hombres, el ingreso per cápita sería 22 % más alto, de acuerdo con datos del Banco Mundial.

Fundado en 2014, Million Women Mentors aprovecha los beneficios del sistema de tutorías como un medio para inspirar, desarrollar y retener a las mujeres que buscan trabajar en áreas STEM. El programa tiene una duración de seis meses e incluye mentorías sobre la preparación para las entrevistas de trabajo, la creación de una marca personal y la elaboración del currículum personal. En México ha logrado cerrar 87 relaciones de mentoría y más de 500 horas de acompañamiento.

“En línea con nuestra estrategia de negocio pep+ [PepsiCo Positive], que tiene entre sus metas la de aumentar 50 % la participación femenina en toda la compañía, con Million Women Mentors buscamos aumentar el nivel de contrataciones de mujeres en posiciones de responsabilidad a través de mentorías y, al mismo tiempo, establecemos nuevas alianzas con universidades”, comentó Bárbara Ortega, directora de Desarrollo Organizacional en PepsiCo México.

El programa ha permitido capacitar a decenas de líderes en temas de mentoría y ha establecido alianzas con cuatro de las universidades de mayor prestigio en el país: el Tec de Monterrey, el Instituto Politécnico Nacional, el Corporativo Internacional Universitario (CIU) y el Instituto Tecnológico Autónomo de México (ITAM).

Otras iniciativas destacadas de la compañía con el propósito de impulsar la equidad de género en el lugar de trabajo son:

●       Ready to Return: un programa que brinda oportunidades para mujeres que desean retomar su carrera profesional después de haber hecho una pausa.

●       Línea Impulsa: líneas de producción operadas 100 % por mujeres.

●       Mujeres al Volante: capacitación y apoyo económico para mujeres en el área de Ventas.

●       E-motion Community: herramientas de capacitación y mentoría para preparar a más colaboradoras de tal forma que ocupen posiciones directivas.

●       Ruta de la Equidad: reclutamiento directo para fortalecer la comunicación y publicidad de vacantes.

PepsiCo México mantiene un compromiso con la implementación de una estrategia basada en datos para la inclusión de las mujeres en el ámbito laboral. Dicha estrategia se desarrolla en dos vías: por un lado busca desmantelar estereotipos y fomentar la igualdad de género, con el fin de crear espacios de trabajo seguros en los que todas las mujeres puedan prosperar y desarrollar sus habilidades al máximo.

PepsiCo está en un proceso de transformación digital integral que abarca la optimización de operaciones, el desarrollo de plataformas digitales y la mejora de la eficiencia mediante tecnologías avanzadas como Inteligencia Artificial. Esta iniciativa busca no sólo incrementar la eficiencia operativa y la conexión con los consumidores, también atraer talento especializado y promover prácticas empresariales sostenibles. 

Según Claudia Avelar, CIO de PepsiCo México, la compañía está comprometida en utilizar la tecnología para mejorar tanto sus procesos internos como su impacto ambiental, con programas como Manufactura Inteligente y la Torre de Control Agrícola, que utilizan datos y sensores para optimizar recursos y operaciones.

En un mundo donde la digitalización está transformando la industria, la empresa multinacional estadounidense dedicada a la fabricación, comercialización y distribución de bebidas y aperitivos, PepsiCo, sobresale como un actor clave en la convergencia entre consumo y tecnología. 

Más allá de sus icónicas papas y refrescos, la compañía impulsa la transformación digital con un enfoque integral que no sólo busca mejorar la eficiencia y la conexión con los consumidores, también promueve prácticas empresariales sostenibles.

“La digitalización en PepsiCo no se limita a la manufactura y distribución de productos. También abarca iniciativas tecnológicas avanzadas que están transformando la empresa desde adentro. Esta transformación no sólo busca mejorar la eficiencia operativa, también atraer talento especializado en soluciones digitales y de tecnología”, señaló en entrevista con DPL News Claudia Avelar, CIO de PepsiCo México.

La compañía no sólo se concentra en sus productos icónicos, sino que está comprometida en optimizar sus operaciones y conectar con sus clientes mediante la tecnología.

La ejecutiva dice que la empresa tiene una estrategia robusta para impulsar la transformación digital, fundamentada en cuatro pilares clave.

Personas: lleva a los empleados en el proceso de transformación digital mediante programas continuos de reskilling (capacitación) y upskilling (mejora de habilidades) para mantenerlos actualizados en habilidades digitales.

Operaciones y ventas: aprovecha la tecnología para aumentar la eficiencia y resolver problemas operativos; no adopta la tecnología por sí misma, integra soluciones tecnológicas que agreguen valor a los procesos de la empresa.

Conexión con clientes y consumidores: colabora con clientes y proveedores a través de medios tecnológicos avanzados e involucra a los pequeños comercios facilitando su adopción de tecnologías. La aplicación Joy, lanzada en 2021, es un ejemplo de cómo PepsiCo busca conocer mejor las necesidades de los consumidores en tiempo real.

Sostenibilidad: a través de su programa global PepsiCo Positivo (pep+), la empresa destaca la necesidad de que la tecnología contribuya al medio ambiente a nivel global. Desde la optimización de recursos naturales hasta la gestión sostenible, demuestra su compromiso con prácticas empresariales responsables y sostenibles.

“Es una compañía que está muy comprometida en volverse cada vez más eficiente, más rápida con sus clientes, sus proveedores y empleados a través del uso de la tecnología”, manifestó Claudia Avelar.

Los datos transforman los procesos productivos

Uno de los ejemplos más claros que PepsiCo tiene es el programa de Manufactura Inteligente en su fábrica más grande en México, la planta de Vallejo, donde se produce producto salado.

“Este programa utiliza datos recopilados a través de diversos sensores conectados a la cadena de producción y al equipo de fabricación. Los sensores proporcionan alertas automáticas, indican cuando una máquina requiere mantenimiento, algo que antes dependía de la memoria humana y de listas de actividades de los operadores. Ahora, gracias al programa tenemos un monitoreo continuo y predictivo que te ayuda a estar siempre pendiente de las cosas que hay que hacer”, dijo Avelar.

El sistema también rastrea el flujo de producción desde el inicio hasta el final, detectando variaciones o paros inesperados. “Cuanto más continuo sea el proceso, habrá menos fallas, lo que significa que los productos saldrán más rápidamente y llegarán más pronto a las tiendas evitando que se queden sin existencia.”

Los sensores también ayudan a controlar el uso del agua y el gas, identificando parámetros adecuados para abordarlos de manera proactiva. “Hay diferentes programas dentro de Manufactura Inteligente, usamos datos a nuestro favor para que la cadena productiva sea cada vez más estable y permita generar producto lo más rápido posible.” 

PepsiCo, ¿una empresa de alimentos, refresquera o tecnológica?

La ejecutiva reconoció que el propósito y misión de PepsiCo es ofrecer alimentos y snacks  a los consumidores pero, en la actualidad, las empresas también aspiran a ser líderes en tecnología. “Somos una empresa de alimentos que abraza la tecnología y la utilizamos en todos los procesos para beneficiar tanto a la empresa como a sus consumidores y a la sociedad en general.”

Avelar destacó que, aunque PepsiCo es una empresa de alimentos, también es una empresa de tecnología y toma ambos aspectos muy en serio. “Hay gigantes tecnológicos que todos conocemos, como Google y Microsoft, que dedican todo su día a la creación de programas, herramientas y soluciones mediante la generación de código. Nosotros también formamos parte de este mundo, pero no nos limitamos únicamente a eso.”

Servicios digitales

Las operaciones y servicios digitales son una parte integral de la compañía. “Estamos en un momento muy interesante, llevando a cabo una reestructuración que se alinea con nuestra visión. Hasta hace poco, teníamos diferentes áreas con responsabilidades en la agenda digital, que refleja la pasión de la empresa por avanzar. Sin embargo, esta estructura estaba un tanto desorganizada. Ahora, el objetivo es centralizar todas estas funciones en una misma área, preparándose para estrategias de transformación.”

Dentro de la estrategia de transformación, se enfoca en analizar los procesos y maximizar el potencial de los resultados mediante la tecnología. “Incluye la creación de soluciones externas para integrar componentes, lo cual implica una labor de implementación. Todo esto bajo la responsabilidad del área de tecnología.”

Además, la empresa necesita expertos en procesos, en transformación, en tecnología, que conjuntamente lideren todo el proceso de evolución digital. 

Inversión en tecnología

Claudia Avelar mencionó que la compañía invierte constantemente en innovación digital, desarrollando soluciones locales, regionales (América Latina) y globales como parte integral de su transformación digital. “Se invierte mucho porque hay una agenda de proyectos muy amplía.”

Reveló que en 2024 se ejecutarán 40 proyectos en México, todos ligados a la transformación digital. “De la agenda de proyectos, 90 por ciento está orientada a lo digital.”

Invierte en mejoras para clientes, consumidores y empleados y en infraestructura crítica no visible, como la conectividad en más de 300 centros de distribución. “La ciberseguridad es otro reto debido a las crecientes amenazas, y requiere inversiones proactivas para proteger los sistemas.”

Desafíos tecnológicos

PepsiCo ha enfrentado diversos desafíos en su camino hacia la transformación digital. La empresa ha aprendido que construir una infraestructura sólida es fundamental antes de abordar soluciones más avanzadas. 

“Hay que considerar aspectos como la infraestructura, el diseño de datos y la configuración tecnológica. Aunque no son temas llamativos, son fundamentales, además, equilibrar la adopción de tecnologías disruptivas con la necesidad de ponerse al día en áreas donde la empresa estaba rezagada ha sido un desafío importante”, expuso Avelar.

Mencionó que también es importante educar las áreas internas e invertir en tecnología como en la entrega de alimentos. 

Procesos operativos y la tecnología

La ejecutiva destacó cómo la tecnología está transformando los procesos operativos de la empresa, especialmente en ventas y distribución, y detalló algunos de estos procesos. 

Automatización en ventas: se implementó una aplicación para vendedores que automatiza tareas y optimiza las visitas a las tiendas, reduciendo significativamente el tiempo invertido en cada punto de venta. Esta herramienta ha permitido incrementar el número de tiendas visitadas diariamente, mejorando la eficiencia operativa y elevando las ventas.

Gestión proactiva del día: los vendedores pueden ajustar sus rutas en tiempo real, optimizando sus desplazamientos y evitando retrasos causados por el tráfico u otros imprevistos.

Futuras implementaciones: se evalúa el uso de reconocimiento de imagen para agilizar el inventario en tienda, simplificando aún más las operaciones diarias.

“La realidad es que tenemos una ejecución extraordinaria y es cómo seguimos mejorando, buscamos diferentes soluciones tecnológicas para hacerle la vida más fácil al vendedor”, refirió la directiva.

Inteligencia Artificial

Claudia Avelar destacó que la compañía ha adoptado un enfoque proactivo hacia la integración de la Inteligencia Artificial (IA) en sus procesos operativos: “se utiliza para optimizar rutas de vendedores, automatizar pruebas de procesos y generar propuestas de contenido promocional”.

También explora reacciones de los consumidores cuando prueban un producto que aún no está a la venta, “aún está en desarrollo, a través de la gesticulación podremos interpretar si el producto le gustó o no. Esto nos permite comparar estas respuestas con las obtenidas tradicionalmente a través de focus groups, donde las respuestas pueden no coincidir con las percepciones reales. Gracias a la IA, podemos comparar esta información y obtener insights más precisos”.

Dijo que también la usan en la revisión legal de contratos, para analizar cientos de hojas de contenido e identificar cláusulas relevantes. “Creo que esto se va a poner de moda rápido, lo estamos tratando de hacer con cuidado, dentro de la misma  suite de Microsoft que utilizamos.”

Agregó que la empresa adopta una estrategia cautelosa, evaluando cuidadosamente cada implementación para asegurar su uso ético y responsable en todos los niveles de operación.

Capacitación del capital humano

La ejecutiva declaró que PepsiCo ha implementado un programa integral llamado WeDigital, diseñado para capacitar y transformar su capital humano. “Este programa comienza por el análisis individual de perfiles para personalizar la formación, también busca crear embajadores digitales dentro de la empresa, quienes guían a sus colegas en el proceso de adopción tecnológica.”

We Digital no sólo se centra en habilidades técnicas, fomenta la absorción activa de la tecnología, se enfoca en cultivar una mentalidad ágil y en mejorar continuamente, asegurando que todos contribuyan a la agilidad organizacional, independientemente de su rol específico en tecnología.

“Todos tuvimos un entrenamiento y ciertas pruebas que ayudaron a delimitar en qué perfil y qué rol tenemos que jugar para empujar esta transformación desde la gente.”

El programa busca que las personas se involucren de manera natural en proyectos relacionados con sus áreas de interés dentro de la empresa. 

Tecnología y sostenibilidad

De acuerdo con Claudia Avelar, PepsiCo reconoce la importancia de la tecnología en sus esfuerzos de sostenibilidad, particularmente en el manejo de la energía eléctrica y el agua, áreas donde se han identificado desafíos a nivel nacional. Sin embargo, uno de los mayores retos se encuentra en el ámbito agrícola. 

Como empresa de alimentos, PepsiCo entiende su responsabilidad hacia la agricultura de insumos y promueve alianzas colaborativas con los productores para desarrollar prácticas sostenibles, subrayó la CIO.

Un ejemplo de esta colaboración es la Torre de Control Agrícola establecida en Los Mochis, Sinaloa, hace aproximadamente un año y medio. 

“Este centro utiliza tecnología avanzada, incluye sensores, drones y programas analíticos, para optimizar el uso del agua y fertilizantes. Anteriormente, las prácticas agrícolas eran generales y menos eficientes, pero ahora, con la precisión de los drones y sensores se puede aplicar riego por goteo donde se necesita, abordar plagas y aplicación de fertilización de manera precisa y sostenible.”

La empresa tiene el programa Teleplaneta que monitorea el consumo de agua, logrando reducir significativamente hasta 70 por ciento su uso. “En áreas del país afectadas por sequías o baja disponibilidad de agua, PepsiCo ha implementado sistemas de reutilización que alcanzan 100 por ciento de eficiencia.”

Estos avances no sólo demuestran el compromiso de PepsiCo con la sostenibilidad ambiental, también cómo la tecnología es fundamental para alcanzar sus objetivos en materia de conservación de recursos.

Avelar comentó que la respuesta de los agricultores ha sido positiva frente a las iniciativas de PepsiCo en sostenibilidad agrícola. “La alianza es sólida, ven a PepsiCo como un socio que busca mejorar la eficiencia y reducir costos, lo cual también beneficia su operación.”

Agregó que el Centro es un ejemplo de esta colaboración continua. “La empresa ha trabajado con diversos campos agrícolas, explicando el potencial y abordando las dudas que puedan surgir, especialmente en torno a la adopción de tecnologías.”

Planes de expansión y nuevas propuestas de PepsiCo en México

Finalmente, la CIO de PepsiCo en México señaló que la compañía continúa evolucionando y expandiendo sus operaciones a nivel nacional con una fuerte apuesta hacia la digitalización.

Mencionó que está comprometida en utilizar tecnologías avanzadas para crear productos que satisfagan de manera precisa los gustos del consumidor, monitorear tendencias a nivel local e internacional y desarrollar innovaciones que sorprendan al mercado. 

“Siempre es esta pasión por entender y anticipar las necesidades del consumidor y se refleja en nuestra misión de ofrecer snacks que no sólo promuevan una visión positiva, sino que agreguen valor a las dinámicas familiares y al consumo en el hogar.”

Entre los proyectos actuales, PepsiCo está iniciando una jornada para impulsar el comercio digital con tienditas a través del modelo B2B. La idea es permitir que los tenderos realicen pedidos de manera más rápida y eficiente, utilizando aplicaciones móviles. 

“Con las empresas grandes es fácil, tenemos muchos mecanismos para compartir información; pero con los tenderos buscamos transformar la experiencia mediante soluciones digitales que faciliten pedidos más rápidos y eficientes.”

PepsiCo está trabajando en conectar directamente con los consumidores a través de su plataforma Joy. “Muchas empresas de productos de consumo tradicionalmente dependen de grandes tiendas y supermercados para conectarse con los consumidores, nosotros estamos cambiando esto y logrando acercarnos más directamente a nuestros clientes.”

Avelar mencionó que también está redefiniendo la relación con sus consumidores a través de su programa de lealtad. “Queremos que no sea sólo una cuestión de acumular puntos, todos estos modelos de lealtad y de recompensa pueden ser un eje en nuestra relación con el consumidor, hay que seguir evolucionando y agregar valor a la vida de los consumidores”.

Reiteró que la digitalización seguirá siendo clave para seguir innovando y adaptándose a las necesidades del mercado.

PepsiCo México dio a conocer que digitaliza más de 850 mil tiendas a nivel nacional. Esta iniciativa, que emplea códigos QR, transforma las transacciones de pago y cobro mediante transferencias electrónicas, con el fin de fomentar el uso de la tecnología en la economía de las familias mexicanas.

La empresa multinacional dedicada a la fabricación, comercialización y distribución de bebidas y aperitivos, informó que las tiendas de barrio están adoptando rápidamente la digitalización de métodos de pago como una herramienta para impulsar sus ventas y mantener su competitividad en el mercado.

PepsiCo está a la vanguardia al proporcionar conexión en tiempo real para generar códigos QR en los dispositivos de trabajo de más de 18 mil vendedores.

Roberto Martínez, presidente de PepsiCo Alimentos México, dijo que para la compañía la digitalización implica elevar la calidad de vida de las personas y fomentar la inclusión.

“A través del uso de CoDi, seguimos construyendo una hoja de ruta para un sistema alimentario acorde a la era digital, en donde además de ofrecer a los consumidores productos innovadores, facilitamos la adopción de herramientas y una transformación con impacto positivo”, afirmó.

En un comunicado, PepsiCo informó que el uso de CoDi forma parte de la transformación de punta a punta que la compañía realiza a través de la estrategia de PepsiCo Positivo (Pep+), cuyo objetivo es generar valor sostenible a largo plazo, impulsando la resiliencia y la competitividad de un eslabón esencial en su cadena de suministro.

La compañía explicó que el uso de CoDi representa una opción de pago sin costo que beneficia a los tenderos.