Telefónica Tech, a través de su empresa Geprom y de su línea de negocio de Big Data e IA, ha elaborado un plan para digitalizar en un plazo de cinco años las 14 granjas acuícolas que Stolt Sea Farm, compañía líder en acuicultura terrestre del rodaballo y lenguado con más de 50 años de historia, tiene repartidas en España, Portugal, Francia, Islandia y Noruega.

El plan diseñado por Telefónica Tech contempla el desarrollo de una herramienta digital pionera que permitirá a Stolt Sea Farm optimizar su negocio al otorgarle la capacidad de predecir la oferta y la demanda de sus pescados. La herramienta integrará diversas plataformas de digitalización industrial (SGA para la gestión de almacenes, MES para la digitalización de la producción y APS para la planificación de la producción y la demanda) con los datos recopilados en las plantas y analizados con Big Data e Inteligencia Artificial.

Los algoritmos de machine learning proporcionarán patrones a Stolt Sea Farm para mejorar su planificación, ya que la analítica avanzada le ofrecerá una estimación de los pedidos que le harán los clientes y podrá gestionar de forma más eficiente los pescados que debe sacrificar. Asimismo, podrá también optimizar sus procesos para cuantificar con mayor precisión el número de alevines de rodaballo y lenguados que debe introducir en las granjas para asegurar que alcanzan a tiempo el tamaño adecuado.

“Estamos muy orgullosos de haber desarrollado un plan pionero de analítica para Stolt Sea Farm que contribuirá a optimizar sus márgenes de negocio. La aplicación de tecnologías como Big Data e Inteligencia Artificial permiten al sector industrial basarse en los datos analizados para tomar mejores decisiones dirigidas a transformar sus modelos de negocio y hacerlos más eficientes y competitivos”, asegura Darío Cesena, CEO de Geprom, Part of Telefónica Tech.

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El operador de telecomunicaciones TIM y la consultora de soluciones para la industria alimentaria F&S Consulting se asociaron para ofrecer un sistema integrado de Internet de las cosas (IoT, por sus siglas en inglés) e Inteligencia Artificial en Brasil. El sistema llamado “Granja 4.0” permite el monitoreo remoto de las granjas.

El proyecto ya se está llevando a cabo en una fase piloto en asociación con JBS, en Santa Catarina. Las compañías señalan que el monitoreo remoto es esencial en el marco de la emergencia sanitaria por Covid-19, debido a la reducción del movimiento de personas en las granjas.

La solución monitorea el bienestar de los animales dentro de las granjas, proporcionando a los sensores de IoT información en tiempo real sobre indicadores tales como temperatura y humedad ambiental, calidad del aire, peso e incluso el comportamiento de los animales.

Los sensores instalados dentro de las granjas, que están conectados a la plataforma IoT de banda estrecha (NB-IoT) de TIM, recopilan datos en tiempo real que se procesan y analizan, diseñando posibles escenarios y permitiendo la toma de decisiones temprana.

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El sistema será parte de la cartera de soluciones de IoT de TIM, utilizando 4G TIM en el Campo, como una solución de conectividad; los sensores instalados estarán interconectados a la plataforma NB-IoT de TIM.

Actualmente, el operador conecta más de cinco millones de hectáreas en Brasil a través de la iniciativa.