El comercio de comestibles en línea es la categoría de mayor auge en Estados Unidos, de acuerdo con datos de eMerketer.

Las ventas de e-commerce de alimentos y bebidas crecerán 23 por ciento este año a 22.63 mil millones de dólares, liderado por Amazon y seguido de cerca por Walmart y Kroger.

La modalidad Buy Online y Pick Up in Store (BOPUS) son los motores clave para el crecimiento.

La cantidad de tiendas que ofrecen BOPUS casi se duplicó el año pasado entre tiendas como Walmart, Kroger y Target, elevando su número colectivo de ubicaciones clic y recolecciones de 2 mil 451 en enero de 2018 a 5 mil 800 en diciembre.

Amazon

El minorista en línea vendió 8 mil 200 millones de dólares en comestibles en línea en 2018, con un crecimiento de 12.5 por ciento anual.

Además, en abril de 2019, Amazon anunció el lanzamiento de su programa de entrega en garage, “Amazon Key for Garage” para sus cliente Prime en algunas ciudades de Estados Unidos.

Walmart

Para el minorista las ventas por medio de BOPUS son fundamentales, registró ventas de 2.8 mil millones de dólares en 2018 con un aumento anual de 10 por ciento.

Para competir con Amazon, Walmart introdujo su oferta de entrega “InHome” en la cual un empleado de Walmart entrega los comestibles directamente en la nevera con transmisión en tiempo real al usuario.

Sin embargo, datos de CivicScience muestran que nueve de cada 10 consumidores no están interesados en la opción de entrega.

Kroger

Pese a que Amazon y Walmart son los jugadores más importantes del mercado, Kroger vio una mayor ganancia interanual de 66 por ciento centrada en una estrategia cerrada e-commerce.

Kroger amplió sus entregas a domicilio a 91 por ciento de los hogares y extendió su recolección de comestibles en línea a mil 581 de sus 2 mil 764 tiendas en 2018.

Además, Rodney McMullen, CEO de Kroger, señaló que la compañía planea expandir su recolección a más tiendas en 2019 y, posteriormente, llegar a toda la nación con el servicio de entrega de Kroger Ship.

Seúl. El mercado de comestibles en línea se encuentra a punto de agitarse ante la entrada de una nueva cadena de supermercados liderada por Amazon, lo que hará que el mercado sea aún más competitivo el próximo año.

Las tiendas físicas son clave para comprar en línea, posibilitando el método de recoger en la tienda. Como ejemplo, Walmart Grocery incrementó 43 por ciento las ventas de comercio electrónico en 2018, según el CEO, Doug McMillon.

Sam Gagliardi, vicepresidente Senior de Comercio Electrónico en IRI, sugirió que el éxito de Walmart con la tienda de comestibles en línea se debió en parte a la visibilidad y capacidad de descubrimiento de sus tiendas físicas.

Amazon vs. Walmart por el primer puesto

Los datos de TABS Analytics muestran que Amazon está avanzando desde 2017 con un aumento en la penetración de 16 por ciento en 2016 a 25 por ciento en 2017.

La investigación de The Retail Feedback Group pintó un cuadro ligeramente diferente; su “Estudio de comestibles en línea de EE.UU. 2018″ mostró a Amazon con el primer lugar con 36 por ciento en 2017. Walmart se quedó atrás ligeramente (33%) pero tiene un impulso con una ganancia de 7 puntos porcentuales en 2018.

Target, Jet y Peapod se alinean detrás de los dos gigantes. Sin embargo, el mercado está creciendo rápidamente.

eMarketer prevé que las ventas en línea de alimentos y bebidas crecerán 18 por ciento en 2019, lo que la convierte en la categoría de productos de más rápido crecimiento en línea.

Las tiendas de comestibles en línea es un mercado masivo y de rápido crecimiento. Además, todo parece indicar que son el target de los jóvenes los más propensos a adoptar esta tendencia de consumo.

Según datos de eMarketer, el comercio electrónico de comestibles en EE. UU., especialmente las ventas en línea de alimentos y bebidas, crecerá 18 por ciento a 20 mil millones de dólares en 2019, y se ubicará como la categoría de productos en línea de mayor crecimiento.

Según la consultora, el comprador promedio de comestibles en línea se encuentra en el target joven.

De acuerdo con el IRI, más de la mitad (55%) de los jóvenes de 25 a 34 años en EE.UU. se consideraban muy propensos a comprar comestibles en línea.

Por su parte, el target de 35 a 44 año compraría en 45 por ciento, y para el segmento de 45 a 54 años, adoptar este método de compra era “algo probable”.

Entre otros datos de segmentación destacan que los hombres (38%) eran más propensos que las mujeres (29%) a comprar comestibles en línea, al igual que los hogares con mayores ingresos, con 45 por ciento de los hogares que ganaban al menos 100 mil dólares al año, según la investigación de Morning Consult.

Aunque muchos consumidores han experimentado el comercio electrónico, las compras en línea de comestibles están lejos de ser rutinarias. “Es una fracción muy pequeña de la población que ha desarrollado algún tipo de hábito a su alrededor”, señaló Stephen Caine, jefe de la Práctica Minorista en Bain & Co.